• 生産者が作った、こだわりの果汁

     

    私達は東北の自然と共生しながら、じっくりと果実を育てている生産者です。

     手間を惜しまず一粒一粒、旬の時期に収穫し、丁寧に搾りました。

     

    グラスにそそがれた私達の色とりどりの「しずく」が

     皆さんの「笑顔」に変わってくれることを願っています。

     

     

  • 至高の果汁 | Luxurious juice

    2015年-2016年、私達は新しい試みに挑戦しました。

    「しずく|SHIZUKU」のコンセプトに特別感をプラスし、

    “黄金の果汁”と“5年熟成した果汁”のプロトモデルです。 

  • ゴールデン・ティアーズ | GOLDEN TEARS

    Luxurious Tomato juice

    黄色のトマトはお皿の彩りで使われる場合が多いですが、食味も良く糖度も酸度も高いゴールドトマトを原料にしたジュースを、数量限定で作りました。深い味わいをお楽しみください。

     

    品種:桃太郎ゴールドトマト

    栽培方法:土耕・自家製有機質肥料・節水

    容量及び製造数:720ml (年間50~100本)

    糖度:8.5~ 

  • スカーレット・ティアーズ | SCARLET TEARS

    Luxurious Tomato juice

    幻の品種デリシャストマトの中でも糖度10以上の「極上デリシャストマト」を使用した、数量限定の100%ストレートジュースです。

    甘みと酸味の中に広がる重厚な味わいをお楽しみください。

     

    品種:玉光デリシャストマト

    栽培方法:土耕・自家製有機質肥料・節水

    容量及び製造数:720ml (年間200本) 

    糖度:11 

     

  • アメジストのしずく「リッチテイスト」5年熟成(黒ラベル)

    Amethyt Dew “The Rich” 5years (Black label)

    40年以上無農薬畑で栽培した日本山ぶどうを完熟状態で収穫。

    その果実だけを皮ごと丁寧に搾ってから「5年以上真空熟成」した世界でも稀な山ぶどうジュースです。

    芳醇でまろやかさが増した果汁をお楽しみ下さい。

     

    品種:日本山ぶどう(佐幸系統)

    栽培方法:土耕・無農薬・自然農法

    容量:720ml 

  • アメジスト・マリアージュ5年熟成(黒ラベル)

    Amethyt Mariage 5years (Black label)

    日本オリジナルの希少交配種「ヤマ・ソービニオン」を無農薬畑で栽培。

    秋に収穫し、皮ごと丁寧に搾ってから「5年以上真空熟成」した、世界に一つしかない山ぶどうジュースです。奥行きのある優美な味わいを楽しみ下さい。

     

     

    品種:ヤマ・ソービニオン

    栽培方法:土耕・無農薬・自然農法

    容量:720ml 

     

  • 久慈バージョン | ​Kuji Version

    地下からは琥珀(コハク)、地上では山ぶどう(アメジストのしずく)が採れる

    「ロマンチック」な岩手県久慈エリア。

    “5年熟成山ぶどうジュース”に“久慈産琥珀”をあしらった世界に誇るスペシャルモデルです。

     

  • 上質な果汁

    プレミアムトマトジュース|Premium Tomato juice

    「あかい実りの贅沢しぼり」シリーズ

     

    樹上でじっくり完熟させたフルーツトマトだけを搾った、贅沢な赤の「しずく」です。
    野菜であるトマトをフルーツのような豊かな味わいまで育てました。

    お子さんから高齢者まで喜ばれ、健康と美容に気を使っている女性にもおすすめです。

     

    まずはストレートで素材の味を確かめてください。

    パンやチーズ、魚介類などのお料理とも相性の良いドリンクです。

    ビールやスパークリングワインで割ってカクテルにしたり、スープやソースとしてお料理にも活かせます。

    レストランでの提供、ギフトシーン、パーティーなど、色々なシーンで赤の「しずく」を楽しんで下さい。

  • あかい実りの贅沢しぼり 白ラベル

     

    さわやかな酸味と

    さっぱりとした甘み

     

    栽培方法:土耕・自家製有機質肥料使用・節水栽培

    原料:フルティカトマト

    容量:180ml/720ml

    糖度:7~8 

    あかい実りの贅沢しぼり 黒ラベル

     

    甘み・旨み・酸味のバランスが良い


     

    栽培方法:土耕・自家製有機質肥料使用・節水栽培

    原料:フルティカトマト

    容量:180ml/720ml

    糖度:8~9

  • 上質な果汁

    プレミアム山ぶどうジュース|Wild Grape Juice

    「アメジストのしずく/Amethyst Dew」シリーズ

     

    世界的にも貴重な日本山ぶどうを搾り、3年以上真空状態で熟成させた濃厚な紫の「しずく」です。

     

    日本山ぶどうを冷涼な岩手の地でじっくり育てることにより10ミリ程度の果実から搾った貴重な果汁は、

    ぶどう以上に鉄分とポリフェノールを含みます。

     

    お子さんから高齢者、アルコールが飲めない方や、アスリートの方々にも安心してお飲みいただけます。

    炭酸やスパークリングワインで割ってカクテルでもお楽しみ下さい。

     

    赤肉系のお肉や、鹿やキジなどのジビエ料理のソースとしてもポテンシャルを発揮します。

    レストランでの提供、ギフトシーン、パーティーなど、色々なシーンで紫の「しずく」を楽しんで下さい。

     

  •  

     

    アメジストのしずく 「フレッシュテイスト」
    Amethyst Dew “The Fresh”

     

    すっきりとした甘味と

    さわやかな酸味

     

    栽培方法:土耕・無農薬&低農薬

    原料:日本山ぶどう(佐幸系統)

    収穫:秋口(若済み状態)

    容量:720ml

    鉄分:0.4mg(100mlあたり)

    ポリフェノール:110mg(100mlあたり)

    アメジストのしずく ​「リッチテイスト」
    Amethyst Dew “The Rich”

     

    完熟した果実の甘み・コク・芳醇

     

    栽培方法:土耕・無農薬&低農薬

    原料:日本山ぶどう(佐幸系統)

    収穫:晩秋(完熟状態)

    容量:720ml

    鉄分:0.3mg(100mlあたり)

    ポリフェノール:130mg(100MLあたり)

    アメジスト・マリアージュ 
    Amethyst Mariage

    日本山ぶどうと赤ワインの原料にもなる「カベルネ・ソーヴィニヨン」を種で交配させた世界的希少品種「ヤマ・ソービニオン」100%ジュース

    甘み・酸味・深みの調和、優美な果汁

     

    栽培方法:土耕・無農薬&低農薬

    原料:ヤマ・ソービニオン

    収穫:秋口(成熟状態)

    容量:720ml

    鉄分:0.3mg(100mlあたり)

    ポリフェノール:160mg(100MLあたり)

  • ギャラリー

  • あかい実りの贅沢しぼり ギフト

    < 賞味期限:製造より20ヶ月  保管:常温  開封後:冷蔵にて1週間 >

    あかい実りの贅沢しぼり 

    2本入ギフト

    白ラベル 720ml×1本

    黒ラベル 720ml×1本

    ※黒ラベル2本入ギフトにも対応可能

    あかい実りの贅沢しぼり 

    3本入ギフト

    黒ラベル 720ml×1本

    黒ラベル 180ml×2本

    あかい実りの贅沢しぼり 

    5本入ギフト

    黒ラベル 180ml×5本

  • アメジストのしずく ギフト

    < 賞味期限:製造より1年  保管:常温  開封後:冷蔵にて3週間 >

    アメジストのしずく

    「フレッシュテイスト」

    Amethyst Dew 

    “The Fresh” 

    すっきりした甘味と

    さわやかな酸味

    720ml

    アメジストのしずく

    「リッチテイスト」

    Amethyst Dew 

    “The Rich” 

    完熟した果実の甘み・コク・芳醇

    720ml

    アメジスト・マリアージュ

     

    Amethyst Mariage

     

    甘み・酸味・深みの調和、

    優美な果汁

    720ml

  • 有限会社マルセンファーム
    宮城県大崎市鹿島台大迫字上志田350

     

     35年前より土作りにこだわり、土耕栽培でのトマト生産をしている数少ない農業生産法人です。米作りが盛んな宮城の地で、わら・もみ殻・米ぬか、剪定したトマトの葉や枝など植物由来の自家製有機質堆肥づくりを行い、環境循環型で人と果実に優しい生産に取り組んでおります。
     会長である父から現社長の息子に伝承した土と技術は、高品質なブランドトマトをはじめ、野菜や観賞花の栽培に活かし、「味」でお客様に喜んでいただけるよう30名のスタッフと一緒に日々前進しています。

     

     寒い時期に半年かけて手間をかけてじっくり育て、水を抑えた節水栽培などで味を凝縮したトマトを作り、英知と技術によって土耕よる高品質トマトの生産を実現しています。

    トマトの樹の上で完熟したトマトだけを収穫選別し、畑から二日目には丁寧にしぼってジュースにしています。

     加工過程でもできるだけ空気に触れないようパイプ式加熱殺菌を行い、トマトのフレッシュ感を残す工夫もしております。

     味を追求したトマトを年間楽しんでいただきたいとの願いから、味がのった旬(6月前後)だけ、濃縮還元ではない100%ストレートの果汁にしております。

  • 株式会社佐幸本店

    岩手県久慈市小久慈町2-2-15

     太平洋に面した東北・岩手の山間部は、オホーツク海域から吹く冷気の影響もあり、冷涼な地で山ぶどうをじっくり育てています。
     雄木と雌木がある日本古来の山ぶどうは生産量も少なく世界的にも貴重です。自生している山ぶどうの枝を1本1本採取し挿し木により繁殖させ、自然に近い山間環境で約6年かけて育て雌木のみが実をつけます。
     先代から「畑には、何もかけるな、何もまぜるな」という栽培哲学を受け継ぎ、現在45haある農場の約70%は完全無農薬で、自然と共生し栽培しています。

     

     山ぶどうの果実は10mm程度と小さく、種も大きい為、1粒から採れる果汁がとても少量です。また採りたては甘みもありますが渋くて苦みが強い為、丁寧にしぼったあとすぐに真空状態にして低温環境で3年以上熟成させる独自製法で製造しています。
     これにより味にまろみがと深さが出て、性別年代問わず楽しんでいただける100%ストレートの果汁に仕上げております。

  • 株式会社ag-people  (アグピーポー)
    宮城県大崎市古川穂波4-16-17-205

    2011.3.11の東日本大震災がきっかけとなり誕生した小さな会社です。
     地域と人の「喜びを創り、希望を届ける」をコンセプトに、農耕民族「agricultural people」を造語にした(株)ag-peopleを設立。地方が持つ農業と食のポテンシャルを活かして、生産者とお客様の懸け橋になれるよう、生産者と共に事業を展開しております。

     

     プレミアムジュースプロジェクトでは、事業構想から商品企画開発、PR,、販売、フォローまで担当し、東北から日本全国へ、そして世界へ、「東北の誠実な生産者と作るこだわりの果汁」を広めております。

  • 受賞歴|Awards

    プレミアムトマトジュース
    「あかい実りの贅沢しぼり」

    〇2014年 料理王国100選 認定
    〇2015年 料理王国100選 認定

    ◯2016年 ぐるなび「接待の手土産」セレクション2016特選30

    ラグジャリアストマトジュース
    「スカーレット・ティアーズ」

    〇2015年 料理王国100選 認定

    ◯2016年 料理王国100選 優秀賞

    〇復興庁「世界にも通用する究極のお土産」ノミネート

    プレミアム山ぶどうジュース
    「アメジストのしずく」シリーズ

    〇2016年 料理王国100選 認定

    〇2016年 復興庁「世界にも通用する究極のお土産」ノミネート

    ◯2016年 ぐるなび「接待の手土産」セレクション2016特選30

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